双歧杆菌的生物特性及其保健功能

被引：23

作者：

张延坤

马燕

机构：

[1] 军事医学科学院卫生学环境医学研究所,军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津,天津

来源：

解放军预防医学杂志 | 2005年 / 05期

关键词：

双歧杆菌; 益生菌; 保健功能;

D O I：

10.13704/j.cnki.jyyx.2005.05.036

中图分类号：

R37 [医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）];

学科分类号：

100103 ; 100705 ;

摘要：

双歧杆菌是存在于人体肠道内一种非常重要的益生菌,能代谢产生多种活性物质。许多研究表明,双歧杆菌对人们的身体健康起着举足轻重的作用,具有免疫调节、抗肿瘤、抗菌消炎、抗衰老、降血脂、营养、护肝、通便等一系列保健功能。为此,概述以下内容:(1)双歧杆菌的生物特性与分类;(2)双歧杆菌的代谢活性物质;(3)双歧杆菌的保健功能及其发展前景展望。

引用

页码：386 / 389

页数：4

共 6 条

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