萝卜过氧化物酶的稳定性研究

被引：9

作者：

王琳

王林嵩

马剑敏

机构：

[1] 河南师范大学生命科学学院

[2] 河南师范大学生命科学学院河南新乡

[3] 河南新乡

来源：

关键词：

过氧化物酶; 萝卜; pH; 温度; 稳定性;

D O I：

10.16366/j.cnki.1000-2367.2004.03.018

中图分类号：

S631.1 [萝卜];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

本文研究了在不同pH、温度条件下,从萝卜中提取的过氧化物酶的稳定性.结果表明,萝卜过氧化物酶具有较好的热稳定性和较好的pH值稳定性,其作用最适pH值为4.8,最适温度为60℃.

引用

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页数：3

共 4 条

[1] 外源ABA对低温胁迫水稻过氧化物酶同工酶的影响 [J].

詹嘉红 ;

蓝宗辉 .

[2] 盐胁迫对冬小麦过氧化物酶同工酶的影响 [J].

孟学平 ;

杨恒山 ;

郭宏 ;

宋彩琴 .

[3] 超滤法浓缩提取萝卜POD过程中的数量关系探讨 [J].

马剑敏 ;

王琳 ;

张晋豫 ;

王林嵩 ;

马晴雯 ;

靳萍 ;

徐存拴 .

[4]

生化实验方法和技术.[M].张龙翔等主编;.高等教育出版社.1997,