桂花栽培与加工

<正> 桂花,又名木樨;常绿小乔木,原产于我国西南部,现淮河以南各地广为栽培.主干挺拔秀丽,枝叶婆娑多姿,清香四溢,生机盎然;花可制作高级的桂花酒、茶、膏、糖、饼、糕、香精和密饯等;枝、皮是名贵的中药材;木材可制作上等的建筑、家具和木器用材;是珍贵的庭园观赏树种和产花树种,深受广大群众所喜爱.吴县光福是全国桂花的五大产区之一,久有栽培历史,在历史上享有盛名,以色、香、味、形俱佳为特色,产花质量居全国首位.现全公社有桂花面积1600余亩,年产桂花6000担左右.当今的窑上大队尚有200—300年生的大树,树高达12米以上,单株最高产量可产花160斤,每亩平均产量可达800—1200斤,亩产值1200—1800元.为了更好地发展桂花生产,广开多种经营门路,增加社员经济收益,现将栽区经营桂花的栽培技术,整理于后,供为参考.