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食品软包装材料与技术[M]. 机械工业出版社 , 徐文达等编著, 2003
食品气调保鲜包装技术及设备发展状况
被引：9
作者：
吴瑞平
林泽安
机构：
[1] 合肥通用机械研究院
来源：
关键词：
气调保鲜;
食品保鲜;
气体比例混合;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS206.6 [包装方法];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
本文介绍了食品气调保鲜包装技术及设备的原理、应用及发展,提出了应用好该项技术必须遵循的几项原则。
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