微波辅助提取蜈蚣草黄酮及其抗氧化

对蜈蚣草总黄酮的最佳提取工艺条件及其抗氧化性进行研究。采用微波辅助提取,通过单因素和正交实验确定蜈蚣草总黄酮的最佳提取工艺;以对羟基自由基的清除率为指标,分析提取液的抗氧化性。最佳提取条件为:微波时间是5 min,微波功率为700 W,微波压强为0.5 MPa,料液比为1∶35。在此条件下,黄酮的提取率为14.576%。蜈蚣草黄酮提取液有很好的清除羟基自由基作用。结论:蜈蚣草总黄酮含量高,且具有抗氧化性,有很好的开发利用前景。