饱和及多不饱和脂肪酸对金黄地鼠肝LDL受体影响的研究

雄性金黄地鼠６０只随机分成４组：Ｃ＿１组（对照组），Ｃ＿２组（胆固醇组），Ｓ组（胆固醇加饱和脂肪酸组）及Ｐ组（胆固醇加多不饱和脂肪酸组）。选用玉米油为多不饱和脂肪酸和猪油为饱和脂肪酸的来源，５周后进行血脂测定和肝ＬＤＬ受体分析。结果表明：在等量胆固醇条件下，和Ｃ＿２组比较，多不饱和脂肪酸可显著降低血清甘油三酯（ｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅ，ＴＧ）、总胆固醇（ｔｏｔａｌｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，ＴＣ）、低密度脂蛋白胆固醇（ｌｏｗｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，ＬＤＬ－Ｃ）和极低密度脂蛋白胆固醇（ｖｅｒｙｌｏｗｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，ＶＬＤＬ－Ｃ），而高密度脂蛋白胆固醇（ｈｉｇｈｄｅｎｓｉｔｙｌｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，ＨＤＬ－Ｃ）则升高，饱和脂肪酸使这几种脂质均明显升高；结合实验表明，Ｃ＿２组肝ＬＤＬ受体明显低于Ｃ＿１组，受体减少６８％，Ｓ组肝ＬＤＬ受体又明显低于Ｃ＿２组，受体减少８７％，而Ｐ组肝ＬＤＬ受体则高于Ｃ＿２组，受体增加３２％；而不同饮食对￣（１２５）Ｉ－ＬＤＬ与受体的亲和力无明显影响，提示两种脂肪酸对血脂的影响与肝ＬＤＬ受