鸡肝酯酶快速检测氰戊菊酯农药的试验研究

被引：5

作者：

李思超

徐斐

赵洁

曹慧

机构：

[1] 上海理工大学食品质量与安全研究所

来源：

东北农业大学学报 | 2011年 / 42卷 / 02期

关键词：

鸡肝酯酶; 氰戊菊酯农药; pH-stat法; 快速检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

090604 [动物药学];

摘要：

采用鸡肝酯酶对不同浓度的氰戊菊酯农药进行了催化水解,并通过pH-stat法优化了水解条件。结果表明,在pH8.0,温度55℃的条件下,酶催化反应速度较大。在该反应条件下,分析了农药浓度(1/x)与酶解反应初速度(1/y)之间的关系,发现在0.05～2.00mg·L-1农药浓度范围内,两者的关系曲线为y=0.0723x+0.1393(R2=0.998),可作为该速测法计算氰戊菊酯农药含量的标准曲线。最后采用该法对购置的农药标品稀释液进行了确认检测,测量结果经t-检验显示,与气相色谱标定的浓度之间无显著性差异。该法简单快速,一次检测完成大约需要10min,和国标的气相色谱法相比,大大缩短了检测时间。

引用

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页数：6

共 13 条

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