长沙:建设放心肉智能交易监管平台 实现五大功能

<正>肉品安全关系百姓餐桌安全,关乎民生福祉。近年来频繁曝光的肉品安全问题带来了监管难题。为此,长沙市市场监管局大胆探索、科技创新,建立追溯查询、预警举报、交易辅助、分析决策、信用体系五大技术功能体系,健全经营者、消费者和监管者三位一体的主体标准体系,构建"三定点、三监督"的肉品管控模式,为节约企业成本、营造公平有序的竞争环境和高效规范的监管环境注入新动能。湖南是生猪大省。目前,长沙市共有肉类批发商105家、零售经营户2319户,正常情况下日均定点屠宰生猪达5500头。生猪私屠乱宰、销售"白板肉"和病死猪肉的现象依然存在。