香菇发酵液对小鼠抗衰老及增强免疫功能的评价

被引：11

作者：

唐粉芳，金宗濂，王磊，张文清，赵红，李静绮

机构：

[1] 北京联合大学文理学院，北京营养源研究所

来源：

北京联合大学学报 | 1994年 / 01期

关键词：

香菇发酵液，衰老，单胺氧化酶，超氧化物歧化酶，脂褐素，免疫，吞噬率，吞噬指数。;

D O I：

10.16255/j.cnki.ldxbz.1994.01.003

中图分类号：

R977.9 [其他];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

本文以ＢＡＬＢ／Ｃ小鼠为对象，研究香菇发酵液对小鼠某些衰老和免疫指标的影响。结果表明：香菇发醇液使脑单胺氧化酶活性下降２８．１％（Ｐ＜０．０１）；肝脏超氧化歧化酶活性增强１０．６７％（Ｐ＜０．０５）：心肌脂褐素含量降低２９．７％（Ｐ＜０．０１）．对巨噬细胞吞噬率和吞噬指数分别提高１９２．９％和１０８．７％（Ｐ＜０．０１）；迟发型过敏反应和溶血素的产生分别增强６９．４％和２６５．３％（Ｐ＜０．０１）；对胸腺和脾脏的增重（４９．０％，４５．７％）亦有极显著影响（Ｐ＜０．０１）；以上结果证明，香菇发酵液具有良好的抗衰老和增强免疫力作用，是一种理想的保健食品。

引用

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共 4 条

[1] 超氧化物歧化酶的分析测定附视频 [J].