膳食纤维不同成分对大鼠脂质代谢的影响

被引：19

作者：

林利平

李珏声

吴晖云

蓝旅滨

万秀霞

机构：

[1] 青岛医学院营养系

[2] 青岛医学院营养系青岛

[3] 青岛

来源：

营养学报 | 1993年 / 02期

关键词：

纤维素; 果胶; 琼脂; 胆固醇;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1993.02.004

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文观察了3种不同膳食纤维（DF）制成品（纤维素、果胶、琼脂）对高胆固醇膳大鼠脂质代谢的影响。结果发现:果胶和纤维素组自实验2周末,琼脂组于6周末与对照组相比有明显的降低血清TC作用;3种DF均有不同程度降低肝胆固醇作用;各组血清TG、HDL-C,HDL2-C,HDL3-C间无显著差异;纤维素组和果胶组HDL-C/TC比值明显高于对照组。3种DF均可使大鼠排粪量增加,对大鼠摄食量及生长无影响。

引用

页码：137 / 141

页数：5