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臭氧在水果蔬菜冷藏保鲜及速冻加工中的应用
被引：10
作者：
林志强
机构：
[1] 福建省漳州外贸食品冷冻厂!
来源：
关键词：
冷藏保鲜;
消毒作用;
大肠杆菌;
杀灭效果;
大肠埃希氏菌;
埃希氏杆菌属;
臭氧;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号：
摘要：
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