不同种质金线莲氨基酸和矿物质元素量的比较

被引：20

作者：

许梦洁 ^{[1
]}

叶申怡 ^{[1
]}

吴梅 ^{[2
]}

邵清松 ^{[1
,3
]}

谭欣 ^{[1
]}

李明焱 ^{[4
]}

机构：

[1] 浙江农林大学中药学院

[2] 金华市农业科学研究院

[3] 浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室培育基地

[4] 浙江省珍稀植物药工程技术研究中心

来源：

中草药 | 2017年 / 48卷 / 02期

关键词：

金线莲; 氨基酸; 矿物质元素; 主成分分析; 聚类分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.239 [];

学科分类号：

摘要：

目的比较不同种质金线莲中氨基酸和矿物质元素的差异。方法采用全自动氨基酸分析仪和原子吸收光谱仪测定11个不同种质金线莲中氨基酸和矿物质元素的量。结果不同种质金线莲必需氨基酸为2.81%4.47%,总氨基酸量为11.38%17.06%,其中天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸的量明显高于其他氨基酸组分。矿物质元素中钾元素的量最高,其顺序为K>Ca>Mg>Fe>Mn>Zn>Cr>Cu>Pb>Cd。主成分分析表明丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸为金线莲的特征性氨基酸,Fe、Zn、Mn、Ca、Cr、Mg为金线莲的特征性元素。结论金线莲中氨基酸和矿物质元素量存在地域性差异。

引用

页码：368 / 372

页数：5

共 14 条

[1]

ICP-MS法测定金线莲中5种重金属元素 [J].