未找到相关数据
日本的冷冻鱼糜生产工艺及设备
被引：2
作者：
陈道
机构：
[1] 厦门冷冻厂!福建省
来源：
关键词：
冷冻;
鱼糜;
工艺;
设备;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
本文介绍了生产冷冻鱼糜时对原料鱼的选择、预处理以及生产冷冻鱼糜的工艺与设备。
引用
收藏
页码：16 / 18
页数：3
相关论文