高效液相色谱法同时测定维生素A、E及β-胡萝卜素

本研究运用新型检测器ＳＰＤ－１０Ａ（日本岛津公司），测定维生素Ａ、Ｅ及β－胡萝卜素。分析柱为ＣＬＣ－ＯＤＳ（日本岛津公司）。流动相乙腈∶二氯甲烷∶甲醇＝７０∶２０∶１０，流速１．０ｍｌ／ｍｉｎ。对维生素Ａ（ＶｉｔＡ）的检测波长为３２５ｎｍ，对维生素Ｅ（ＶｉｔＥ）及β－胡萝卜素的检测波长分别是２９２ｎｍ和４５０ｎｍ。结果：ＶｉｔＡ保留时间为２．５１ｍｉｎ。ＶｉｔＥ和β－胡萝卜素分别为５．２２ｍｉｎ和１１．５４ｍｉｎ。３种物质峰独立完整，无干扰峰，并在１３ｍｉｎ之内可完成分析测定。结论：本研究首次建立了一次性同时测定ＶｉｔＡ、ＶｉｔＥ及β－胡萝卜素的方法，具有节省时间和节省试剂及快速、准确的优点。