广州市市售部分海产品致病性弧菌污染情况调查

被引：5

作者：

伍碧雯

连建华

陈曼霞

陈野

机构：

[1] 广东药学院流行病教研室!广东广州

来源：

广东药学院学报 | 1999年 / 03期

关键词：

海产品; 致病性弧菌; 污染;

D O I：

10.16809/j.cnki.1006-8783.1999.03.039

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

为了解广州市市售海产品受致病性弧菌污染的情况，我们于１９９８年４月２０日至６月２０日对广州市清平市场等６个肉菜市场随机采集５个种类２００份海产品进行致病性弧菌的检测。检测出副溶血性弧菌２１株，非Ｏ１群霍乱弧菌１０株，溶藻弧菌１７株，创伤弧菌１５株，河弧菌２２株，拟态弧菌２株，霍利斯弧菌３株，说明广州市市售海产品受一定数量的致病性弧菌污染。

引用

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