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扇贝裙的综合利用
被引：13
作者：
王国利
机构：
[1] 山东长岛县海洋药物研究所
来源：
关键词：
扇贝裙;
综合利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
本文就扇贝的组成、营养成分及其在食品工业方面的开发利用等内容,进行了综述。
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