植物中原花青素含量测定

被引：29

作者：

董瑞霞 ^{[1
]}

李立祥 ^{[1
]}

王茜 ^{[2
]}

徐瑞瑞 ^{[1
]}

机构：

[1] 安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室

[2] 安徽农业大学茶与食品科技学院

来源：

茶业通报 | 2008年 / 02期

关键词：

原花青素; 检测方法; 含量测定; 对比实验;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

本文的精密度测定与加标回收率实验表明:香草醛-盐酸法较正丁醇-盐酸法测定原花青素含量效果更佳。利用这两种方法对19种植物中原花青素含量进行分析,结果表明:在所检测的植物中,花生红衣、葡萄籽含量最高,香草醛-盐酸法在18.68%以上,正丁醇-盐酸法在12.78%以上;水杉果实、侧柏果实、茶籽壳等材料中原花青素香草醛-盐酸法及正丁醇-盐酸法测定结果分别在7.28%～8.29%之间和5.79%～7.73%之间;一串红花冠、麦冬果实等中原花青素含量香草醛-盐酸法及正丁醇-盐酸法测定结果分别在2.25%～4.50%之间和2.15%～4.92%之间。

引用

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