速溶茶的加工及其研究进展

被引：15

作者：

黄继轸

杨正坤

机构：

[1] 安徽农业大学轻工业学院

[2] 安徽农业大学轻工业学院合肥

[3] 合肥

来源：

茶业通报 | 2003年 / 01期

关键词：

速溶茶; 加工; 进展;

D O I：

10.16015/j.cnki.jteabusiness.2003.01.021

中图分类号：

TS272.5 [各种茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

本文介绍了速溶茶的传统加工工艺及一些工艺研究进展,并展望速溶茶的发展前景。

引用

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页数：3

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共 4 条

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