含高RNA酵母的分离、鉴定和应用

被引：1

作者：

郑婉玲

卢克强

刘福兴

彭小平

臧向莹

贺鹰抟

机构：

[1] 广东省微生物研究所

来源：

工业微生物 | 1997年 / 04期

关键词：

热带假丝酵母，酵母抽提物，RNA;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q939.97 [工业微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

从蔗糖糖蜜及工业废水中分离到的一株高蛋白质、高ＲＮＡ酵母（自编号ＧＭ５０），菌体ＲＮＡ含量平均达１８．３％（紫外法），蛋白质含量达５０％以上，经鉴定为热带假丝酵母（ＣａｎｄｉｄａｔｒｏｐｉｃａｌｉｓＪ．ＬｏｄｄｅｒＧＭ５０），用ＧＭ５０生产酵母抽提物，自溶后抽提物平均得率达７０％以上，抽提物蛋白含量达６０％以上，游离氨基酸占总氨基酸５０％，菌体蛋白利用率高达７８％。

引用

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