消费者对猪肉供应链安全风险的关注程度和信息获取渠道分析——基于韶关市消费者的调查分析

被引：3

作者：

林朝朋 ^{[1
]}

谢如鹤 ^{[2
]}

许晓春 ^{[3
]}

张祥华 ^{[3
]}

机构：

[1] 中南大学交通运输工程学院

[2] 广州大学物流与运输研究中心

[3] 韶关学院食品科学与工程系

来源：

广东农业科学 | 2008年 / 03期

关键词：

消费者; 猪肉供应链; 安全风险; 关注程度; 信息获取渠道;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.2008.03.043

中图分类号：

F323.7 [农产品价格与市场];

学科分类号：

摘要：

为了解消费者对猪肉供应链安全风险的关注程度和信息获取渠道,对韶关市不同人群随机发放问卷进行调查,结果表明,消费者对猪肉的总体安全问题普遍关注,但对猪肉供应链各环节的安全风险关注程度存在较大的差别;消费者获取猪肉供应链安全风险信息的来源虽多,但信息的主要渠道并不是消费者最信任的渠道;指出当前相关部门应改善信息宣传和沟通渠道,引导消费者全面关注猪肉供应链的安全风险问题。

引用

页码：100 / 102

页数：3

共 6 条

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