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葛根的利用与开发前景
被引：1
作者：
吴苏喜
机构：
[1] 湖南省轻工应用技术研究所
来源：
关键词：
葛根;
总黄酮;
葛粉;
日本;
透疹;
辛凉解表药;
葛根素;
保健食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 葛根,别名粉葛、野葛、甘葛、鹿藿、鸡齐、黄斤、葛麻茹、葛子根、葛条根等,是豆科野生植物葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi的肥大块根。一、原植物的形态、生境与分布葛是多年生落叶藤本植物,藤长可达10多米,块根粗大、肥厚。葛茎坚韧、富含纤维,有棕褐色长硬毛。叶互生,小叶3片,菱片卵形至阔卵形,具棕色毛。秋季,叶腋开紫红色
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