芒果贮藏保鲜效果的检测分析

被引：6

作者：

谢艺贤

杨业铜

张开云

刘秀娟

黄圣明

机构：

[1] 中国热带农业科学院植物保护研究所!海南儋州

[2] 华南热带农业大学农学院!海南儋州

来源：

关键词：

芒果; 贮藏保鲜; 低温; 热化学处理; 检测分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.709.3 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

检测分析表明，用热化学处理对芒果的品质没有不良影响，贮藏８ｄ后可安全食用。为保持芒果风味，在１３ ℃低温下贮藏以一个月为宜。

引用

页码：5 / 9+4 +4

页数：6

共 5 条

[1] 芒果采后防腐贮运保鲜试验 [J].

刘秀娟 ;

谢艺贤 ;

杨业铜 ;

黄圣明 ;

许位灼 .

[2] 海南岛芒果果实真菌潜伏侵染的研究 [J].

刘秀娟 ;

李继勇 ;

杨业铜 .

[3]

食品分析.[M].四川省南充农业学校主编;.农业出版社.1990,

[4]

植物生理学实验手册.[M].薛应龙主编;上海植物生理学会编.上海科学技术出版社.1985,

[5]

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