酶法提取百合多糖及其体外抗氧化活性

被引：82

作者：

滕利荣

孟庆繁

刘培源

乔晓杭

王兆伏

贺秋华

洪水声

陈佳

刘兰英

机构：

[1] 吉林大学生命科学学院

来源：

吉林大学学报(理学版) | 2003年 / 04期

关键词：

百合多糖; 复合酶法; 抗氧化; LBP-3;

D O I：

10.13413/j.cnki.jdxblxb.2003.04.027

中图分类号：

O636.1 [高分子多聚糖];

学科分类号：

摘要：

研究了热水法及复合酶法提取百合多糖 ( LBP)的最佳条件 ,对两种方法得到的多糖的生物活性进行了比较分析 .发现复合酶法能显著提高百合多糖的提取率 ,可达 31 .0 3% ,是热水法的 2 .85倍 .复合酶法提取的多糖在体外抗氧化活性如对 O- 2 ·及· OH的抑制作用、对 H2 O2 诱导的人血红细胞氧化溶血的抑制作用及人红细胞膜脂质过氧化的抑制作用均显著高于热水法提取的多糖 .经 Sephadex G- 75柱层析对粗多糖进行分离 ,得到 3种组分 ,其中活性组分 L BP- 3主要存在于酶法提取的多糖中 ,测得该活性组分的分子量为 1 340 0 .

引用

页码：538 / 542

页数：5

共 5 条

[1] 普鲁兰产生菌的紫外诱变及其发酵条件 [J].