油茶粕多肽对小鼠免疫调节功能的影响

被引：14

作者：

龚吉军

黄卫文

钟海雁

李忠海

王挥

唐静

卢锟

机构：

[1] 稻谷及副产物深加工国家工程实验室

[2] 中南林业科技大学食品科学与工程学院

来源：

中国食品学报 | 2013年 / 13卷 / 12期

关键词：

油茶粕多肽; 小鼠; 免疫调节功能;

D O I：

10.16429/j.1009-7848.2013.12.003

中图分类号：

TS221 [基础理论]; R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

083202 ; 1008 ;

摘要：

为探究油茶粕多肽对小鼠免疫调节功能的影响,以小鼠脾淋巴细胞增殖作用,免疫脏器指数,血清半数溶血值(HC50),巨噬细胞的吞噬指数与吞噬率,2,4-二硝基氟苯(DNFB)致敏所致耳肿胀度为指标,研究不同剂量油茶粕多肽对小鼠的免疫调节功能。结果表明:低、中、高剂量(250、500、1 000 mg/kg bw)的油茶粕多肽均可抵消环磷酰胺(Cy)所致小鼠免疫功能降低的作用,说明油茶粕多肽均能显著提高免疫低下小鼠的非特异性和特异性细胞免疫功能(P<0.05)。迟发型超敏反应(DTH)试验结果表明,低、中、高剂量的油茶粕多肽均能显著提高免疫正常小鼠的特异性细胞免疫功能(P<0.05)。油茶粕多肽是一种良好的免疫刺激物,其能增强机体的免疫调节机能。

引用

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页数：7

共 20 条

[1]

大豆多肽及其生物活性的研究.[D].荣建华.华中农业大学.2001, 03

[2]

油茶粕蛋白与生物活性肽.[M].龚吉军; 李忠海; 钟海雁; 主编.湖南科学技术出版社.2011,

[3]

Immunomodulatory effects of marine oligopeptide preparation from Chum Salmon ( Oncorhynchus keta ) in mice.[J].Ruiyue Yang;Zhaofeng Zhang;Xinrong Pei;Xiaolong Han;Junbo Wang;Linlin Wang;Zhu Long;Xiaoyi Shen;Yong Li.Food Chemistry.2008, 2

[4] Enzymatic digestion of the milk protein β-casein releases potent chemotactic peptide(s) for monocytes and macrophages [J].