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藻类肝毒素毒理学研究进展
被引：11
作者：
晏晓容
机构：
[1] 上海医科大学
来源：
关键词：
淡水藻,肝毒素,微囊藻毒素,节球藻毒素;
D O I：
暂无
中图分类号：
R994.4 [食品毒理学];
学科分类号：
100405 ;
摘要：
藻类肝毒素主要由污染水体的蓝绿藻产生，其主要靶器官为肝脏。整体和离体动物实验均表明，藻类肝毒素的作用机制可能与蛋白磷酸酶－１和蛋白磷酸酶－２Ａ的抑制有关。本文对藻类肝毒素在分子结构、急慢性毒性以及毒作用机制等方面的研究进展加以综述。
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