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微波加热在茶叶加工上的应用
被引：3
作者：
袴田胜弘
陈荣冰
机构：
来源：
关键词：
微波加热;
茶叶;
干燥;
化工单元操作;
微波功率;
初制茶;
毛茶;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 微波加热即将微波作为能量进行利用。在茶业界,使用电子灶制绿茶,茶叶烘干机的商品化等,微波加热的利用正日益广泛。作者在绿茶加工中,以扩大微波加热的用途及其实用性为目的进行了研究,本文报告其中一部分结果。
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