番茄籽油中脂肪酸成份分析

被引：8

作者：

解成喜，张丽静

机构：

[1] 新疆大学理化测试中心

来源：

新疆大学学报(自然科学版) | 1995年 / 02期

关键词：

气—质联用仪，脂肪酸，番茄籽油;

D O I：

暂无

中图分类号：

O655 [定量分析（定量分析学）];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

本文对番茄籽油中脂肪酸成份进行了分析，采用氢氧化钾—甲醇快速酯交换法在室温下对番茄籽油进行酯化，并采用气—质联用仪鉴定了番茄籽油中脂肪酸．

引用

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