磁场处理对香菇菌的生长影响

被引：16

作者：

刘作喜

刘恩举

赵华

机构：

[1] 黑龙江大学

[2] 东北林业大学

[3] 哈尔滨工业大学

来源：

东北林业大学学报 | 1997年 / 02期

关键词：

磁场；香菇菌；磁化水;

D O I：

10.13759/j.cnki.dlxb.1997.02.021

中图分类号：

Q949.32 [真菌门];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

为了提高香菇菌株的生物效率，达到增产的目的，以香菇菌为材料，研究稳恒磁场强度对香菇菌丝体生长发育的影响，从而加快香菇菌丝体的原基形成和分化，采用不同的磁场强度处理菌种，以及不同磁场强度的磁化水喷洒的方法，对香菇菌进行培养，经正交对比试验得出磁化水磁场强度是影响香菇菌增产的主要因素，菌种磁化时间为次要因素，磁场强度以９０００Ｇｓ最佳，用９０００Ｇｓ磁化水喷洒，其出菇产量比对照组增加３６．８％。由于微生物所含不同的蛋白质与酶表现出不同的磁效应，使得试验组杂菌污染明显少于对照组，这是香菇增产的内在原因。说明过渡金属原（离）子含量对其蛋白质和酶的功能起着关键的作用

引用

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