共 1 条
- [1] 染化药剂[M]. 中国纺织出版社 , 刘正超编著, 1959
油脂中阴离子表面活性剂残余含量的测定
被引：8
作者：
朱庆英
裘爱泳
机构：
[1] 江南大学食品学院
来源：
关键词：
十二烷基硫酸钠;
分光光度法;
猪油;
亚甲基蓝;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS227 [产品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
在氯仿溶液中 ,十二烷基硫酸钠和亚甲基蓝发生络合反应生成一定的络合物 ,通过测定络合物的吸光度可计算十二烷基硫酸钠的含量 .用此法可测定表面活性剂分提猪油后在产品中的残余含量 ,具有操作简单、结果准确等优点 ,适合工业生产中使用
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页数：2
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