共 2 条
[1]
中国乌龙茶.[M].张水存著;.厦门大学出版社.2000,
[2]
茶叶加工学.[M].施兆鹏主编;.中国农业出版社.1997,
优质乌龙茶加工的技术特点
被引：20
作者：
吉克温
机构：
[1] 福建农业大学!
来源：
关键词：
做青;
青叶;
制茶工艺;
摇青;
乌龙茶;
制茶品质;
温炒青;
酶促氧化;
包揉;
晒青;
日光萎凋;
鲜叶;
内含物;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
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