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掺伪食用植物油气相色谱测定方法研究
被引:10
作者
:
荣会
论文数:
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引用数:
0
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0
机构:
吉林出入境检验检疫局,吉林出入境检验检疫局
荣会
牟峻
论文数:
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机构:
吉林出入境检验检疫局,吉林出入境检验检疫局
牟峻
机构
:
[1]
吉林出入境检验检疫局,吉林出入境检验检疫局
来源
:
吉林粮食高等专科学校学报
|
2000年
/ 01期
关键词
:
植物油;
掺伪;
快速测定;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS227 [产品标准与检验];
学科分类号
:
083202 ;
摘要
:
采用正己烷提取,KOH-CH3OH甲酯化,10%DEGS填充柱气相色谱法检测,同时测定C12:0 ~C22:1十种脂肪酸甲酯,并根据不同油种其脂肪酸的特征组分和含量以及其特征组分的绝对量的 不同来鉴别食用植物油的掺伪,方法安全、快速、准确,从而为植物油中掺伪检验提供了科学依据。
引用
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页数:4
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