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鲐鯵鱼在几种温度段保鲜中的鲜度变化研究
被引：3
作者：
吴成业
叶玫
王勤
陈冰
陈清溪
刘智禹
机构：
[1] 福建省水产研究所!厦门
来源：
关键词：
圆鱼;
CF;
鲐鱼;
鱼体;
中上层鱼类;
海产鱼类;
冷藏保鲜;
鲜度指标;
D O I：
暂无
中图分类号：
S98 [水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
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