燕麦β-葡聚糖对高胆固醇血症大鼠血脂和生长的影响

被引：19

作者：

申瑞玲 ^{[1
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王志瑞 ^{[1
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李宏全 ^{[1
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董吉林 ^{[2
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李文全 ^{[1
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王文魁 ^{[1
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机构：

[1] 山西农业大学动物科技学院

[2] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

来源：

中国粮油学报 | 2009年 / 24卷 / 01期

关键词：

燕麦β-葡聚糖; 高胆固醇血症; 大鼠;

D O I：

暂无

中图分类号：

R589.2 [脂肪代谢障碍];

学科分类号：

1002 ; 100201 ;

摘要：

研究燕麦β-葡聚糖对实验性高胆固醇血脂大鼠的血脂及生长的影响。58只雄性SD大鼠随机分为基础组(n=10)和模型组(n=40),分别饲喂基础饲料和高脂饲料,饲养3周后,将造模成功的高胆固醇血症大鼠随机分为高脂对照组、添加燕麦β-葡聚糖低剂量组、中剂量组和高剂量组,每组10只,分别饲喂含0、6、12、24 gβ-葡聚糖/kg的高脂饲料6周。在实验的2、4和6周末测定血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG,6周末测定)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C);实验结束时对各组大鼠称重并计算平均采食量。结果表明:给与不同剂量β-葡聚糖能够极显著降低大鼠空腹血浆TC、LDL-C水平(P<0.01),而对HDL-C、TG无显著影响,并具有明显剂量和时间依赖性;饲料中添加β-葡聚糖后大鼠体重和采食量均有所下降,这表明燕麦β-葡聚糖能够促进脂代谢,具有降胆固醇作用。

引用

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