不同生态区域环境对大豆蛋白质、脂肪含量的影响

被引：27

作者：

陈霞

机构：

[1] 黑龙江省农业科学院大豆研究所

来源：

大豆科学 | 2001年 / 04期

关键词：

大豆品种; 生态区; 蛋白质; 脂肪;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.1 [大豆];

学科分类号：

摘要：

通过 1999- 2 0 0 0年黑龙江省内五个不同生态区主栽 73个大豆品种蛋白质、脂肪含量的分析结果表明 :大豆蛋白质、脂肪含量 ,除受品种本身内遗传基因控制外 ,生态环境因素 (纬度、温度、降雨等 )对其有一定的影响。不同生态地理区域间 ,蛋白质、脂肪含量有差异 ,不同年度间蛋白质、脂肪含量有差异。就黑龙江省五个生态区栽培大豆品种蛋白质含量以安达、佳木斯最高 ,含量为4 1.4 2 %、4 1.33% ,脂肪含量以哈尔滨最高 ,含量为 2 1.2 4 % ,蛋白质含量与纬度、温度、降雨相关不明显 ,脂肪含量与纬度、降水量呈显著的负相关 ,与温度呈显著的正相关

引用

页码：280 / 284

页数：5

共 6 条

[1] 用多元分析法进行山西省大豆生态型研究——Ⅱ.山西省大豆生态类型对气候生态环境的适应 [J].