α-淀粉酶的超滤研究

被引：6

作者：

刘又年

古映莹

舒万艮

黄可龙

机构：

[1] 中南工业大学化学系,中南工业大学化学系,中南工业大学化学系,中南工业大学化学系长沙,,长沙,,长沙,,长沙,

来源：

中南工业大学学报 | 1997年 / 05期

关键词：

超滤; α-淀粉酶; 传质模型;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

对用超滤法浓缩分离α-淀粉酶过程进行了研究,讨论了料液浓度、膜面液体流速、操作压力等因素对超滤过程的影响。实验结果表明,用醋酸纤维素超滤浓缩α-淀粉酶的过程可用扩散模型来描述,超滤时宜控制压力在0.3～0.4MPa范围内。用超滤法能有效地浓缩α-淀粉酶,酶的总回收率大于90％。此外,通过实验建立了分离过程的传质模型,为超滤法浓缩α-淀粉酶的工业设计提供了依据。

引用

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