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人参中氨基酸及多肽的研究
被引：32
作者：
张今
赵宗健
机构：
[1] 吉林大学化学系
来源：
关键词：
人参;
边条参;
花蕾;
吉林省;
集安;
补气药;
氨基酸;
氨基羧酸;
人参根;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 氨基酸及多肽是人参中重要成分之一。田中治,Gstirner等对人参根中氨基酸分析表明,主要有Arg、Lys、Ala、Ser、Tyr、Pro、Gly、Glu、Thr、Leu、Ile、Val、AspPhe、His等,也曾确定含半胱氨酸。我们分析了吉林省集安边条参各部位的氨基酸(见表1)表明,芦头和花蕾各检出16种;根检出15种;侧根、须根和叶各检出14种。各部位总氨基酸含量分别为:芦头和根含0.5％,叶和花蕾含0.4％,侧根含0.3％,须根含
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