未找到相关数据
水牛奶的生产及加工利用
被引：1
作者：
韩刚
机构：
[1] 华南农业大学食品系
来源：
关键词：
水牛奶;
乳制品;
华南农业大学;
奶制品;
食品;
产奶性能;
头数;
加工利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
S823.1 [];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
水牛奶的生产及加工利用华南农业大学食品系（广州市５１０６４２）韩刚目前全球有水牛１．３亿多头，分布在不同的国家和地区，其中以亚洲最多（约占世界水牛总头数的９７％），其次是非洲（约占１．８％），再次为南美（约占０．７％），欧洲和前苏联水牛头数较少。水牛...
引用
收藏
页码：40 / 41
页数：2
相关论文