食用菇的深层发酵

被引：11

作者：

杨庆尧

机构：

来源：

中国食用菌 | 1985年 / 05期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> （七）其它工艺条件罐温25—27℃,罐压0.4—0.7kg/cm2,通气0.5—1.0V/V/m,搅拌:501～3,470转/分;5001～3;250转/分;50001～3—100001～3,200转/分。

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