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脱蛋白工艺对茶多糖提取率及蛋白质含量的影响
被引：20
作者：
倪德江
谭少波
机构：
[1] 华中农业大学茶学专业
来源：
关键词：
脱蛋白;
糖含量;
含糖量;
茶多糖;
蛋白质含量;
提取率;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ914 [化学加工过程及设备];
学科分类号：
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