绿色木霉固态发酵产纤维素酶条件及酶性质的研究

被引：5

作者：

张丽萍

钱磊

程辉彩

籍宝霞

靳庆生

机构：

[1] 河北省科学院生物研究所!石家庄

来源：

河北省科学院学报 | 2000年 / 02期

关键词：

绿色木霉; 固态发酵; 纤维素酶;

D O I：

10.16191/j.cnki.hbkx.2000.02.014

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

对绿色木霉Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ　ｖｉｒｉｄｅ９４０５固态发酵产纤维素酶的条件及酶的性质进行了研究。结果表明，最适产酶条件为：秸秆粉与麸皮的比７：３；玉米秸秆粉培养基含水量２５０％；花生皮粉培养基含水量１５０％；ｐＨ４．０～４．５；温度３０℃；周期７２ｈ。在玉米秸秆粉固体培养基上，所产纤维素酶ＣＭＣ活力为１３８６ｕ／ｇ，ＦＰＡ活力为２１７ｕ／ｇ，棉花糖化力为３２５ｕ／ｇ。必作用的最适条件为ｐＨ４．５～５．０，温度５０℃；在４５℃以下，ｐＨ３．５～６．０之间比较稳定，室温放置半年，酶活保存率在９０％以上。

引用

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