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- [1] 食品卫生检验方法（理化部分）注解.[M].王竹天; 主编.中国标准出版社.2008,
- [2] 食品中诱惑红的测定.[S].卫生部食品卫生监督检验所;河北省卫生防疫站;邯郸市卫生防疫站.中华人民共和国卫生部;中国国家标准化管理委员会.2003,
HPLC法测定保健食品中的8种合成色素的研究
被引：10
作者：
华永有
林坚
林宏琳
机构：
[1] 福建省疾病预防控制中心
来源：
关键词：
HPLC;
保健食品;
合成色素;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS218 [保健食品];
O657.72 [];
学科分类号：
摘要：
目的:建立保健食品中8种人工合成色素测定的高效液相色谱法。方法:样品经乙醇氨水提取后,聚酰胺粉吸附法净化,采用C18色谱柱,以甲醇和乙酸铵为流动相,梯度洗脱,保留时间和光谱图定性,外标法峰面积定量。结果:该方法各组分检出限为0.12 mg/kg～1.0 mg/kg,线性范围为1.0 mg/L～50.0 mg/L,加标回收率为80.0%～99.5%。结论:该方法操作简便、准确可靠,能够同时检测保健食品中8种合成色素的含量。
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