龙井茶冷藏保鲜技术研究

被引：5

作者：

孙利育

毛祖法

陆德彪

金泽昀

机构：

[1] 浙江省新昌县农业局

[2] 浙江省农业厅

[3] 浙江省新昌县农业局新昌

[4] 杭州

[5] 新昌

来源：

关键词：

龙井茶; 冷藏; 保鲜;

D O I：

10.15905/j.cnki.33-1157/ts.1999.02.011

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

对龙井茶冷藏保鲜的入库时间、包装材料、冷库温度、经济效益等进行了比较试验,结果表明,以5月中旬入库、库温5～7℃和依冷藏时间长短配套相应包装的冷藏方法最为经济有效,比常规收灰法平均提高利润率16.5％。还对冷藏作业中的有关事项提出了要求。

引用

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