疯牛病的安全风险评估和监控技术研究动态

为了确保全球畜产品安全处于较高水平,世界动物卫生组织建议所有成员国,将安全风险评价机制引入疯牛病等动物烈性疾病的安全监控管理体系。文中将重点介绍疯牛病安全风险评估和监控技术方面的最新科研成果,具体包括疯牛病安全风险因子识别以及释放风险、暴露风险、后果风险评估等技术的发展动态。