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应用稳定性同位素70锌中子活化法对缺锌儿童膳食锌吸收率的测定
被引：6
作者：
于守洋
罗颖军
杨富清
机构：
[1] 哈尔滨医科大学公共卫生学院
来源：
关键词：
锌稳定性同位素70锌中子活化法;
儿童膳食锌吸收率;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本文以5—7岁整托幼儿园12名缺锌儿童为实验对象,实验前其发锌平均含量为:73.5±19.0ppm 锌儿童随机分为三组:A、锌摄入量6.1mg/日、B、10mg/日和C38.1mg/日。应用稳定性同位素70锌中子活化分析法对三种膳食锌摄入量儿童,作了锌吸收率分别为:29.6±16.7％、33.9±6.8％、和23.1±2.5％。结果说明:①在理想的平衡膳食条件下锌的吸收率最高;②强化硫酸锌达到一定量（C组）会降低锌的吸收率。本文还对应用稳定性同位素70锌中子活化法测定人体膳食锌吸收率产生误差的条件进行了分析。
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