微生态制剂在鱼虾养殖中的应用

<正>水产养殖业是近年来发展最为迅速的行业之一,但疾病的暴发影响了水产养殖业产量的增长和水产贸易的发展。随着人们健康环保意识的加强,减少在水产养殖业中使用抗生素的呼声越来越高[1]。根据世界卫生组织的号召,我们应当在减少过量和不适当使用抗菌剂方面有所作为,疾病控制的关键在预防[2]。微生态制剂是由经过定向筛选的有益菌株配合而成,通过刺激机体的免疫系统,改善体内的微生态平衡,拮抗致病微生物,降解有机废物来达到抗病、促生长和净化水质的作用。从食品的安全性、人类的健康和环境保护的角度来讲,微生态制剂使用符合可持续发展的需要,是协调人与自然的关系,促进水产养殖业发展的安全有效途径[1]。