固体杏仁奶的研制

被引：1

作者：

李艳红

王洪岩

机构：

[1] 深圳冠利达必是食品有限公司

来源：

关键词：

杏仁粉; 奶粉; 风味; 糖粉; 乳制品; 降胆固醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

固体杏仁奶的研制李艳红王洪岩（深圳冠利达必是食品有限公司深圳５１８０５４）杏仁为药食兼用品，含有丰富的杏仁甙，每１００ｇ杏仁中含蛋白质２４．９ｇ、脂肪４９．６ｇ、钙１４０ｍｇ、磷３５２ｍｇ，具有健脑、生津、润肺、养颜、润肤、软化血管、降血脂、降胆固醇...

引用

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