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人体钙吸收理论探讨
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作者
:
张经坤
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张经坤
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南开大学化学系!天津
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南开大学药物研究中心!天津
来源
:
科学通报
|
2000年
/ 10期
关键词
:
氨基酸;
螯合物;
钙;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
R333 [消化与吸收生理];
学科分类号
:
摘要
:
食物在胃里经过消化会出现钙离子(Ca2+),人体小肠刷状缘能自动分泌出小分子量的氨基酸或短肽链,遇到从胃里过来的钙离子(Ca2+),则发生螯合反应生成中性的氨基酸螯合钙.这种小分子量的氨基酸螯合钙被小肠以整体形式吸收.吸收后,在细胞里又自动断开螯合键,重新分解成氨基酸和钙离子.钙离子通过门静脉进入血液,被输送到各个器官,包括在骨骼中沉积.人体缺钙的原因是由于小肠分泌氨基酸不足所致,而与钙的供给量没有线性关系.影响钙吸收的主要障碍是由阴离子的污染所造成的.人体对钙的吸收率同钙源在体外的溶解度没有相关性.合成了新型补钙剂──甘氨酸钙螯合物,分子量为206.06(含一分子结晶水),如果用甘氨酸钙作补钙剂,每人每天补20 mg钙元素(由甘氨酸钙折合人最多不超过50 mg,即可达到钙代谢的正平衡。
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