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高二氧化碳不同冲击处理时间结合打孔气调贮藏对青香蕉苹果耐贮性的影响
被引：2
作者：
高经成
顾文卯
袁明耀
庄深良
徐荣江
刘愚
吴有梅
鲍跃文
不详
机构：
[1] 上海市果品公司
[2] 中科院上海植物生理研究所
来源：
关键词：
气调贮藏;
乙烯;
CA贮藏;
烯烃;
打孔法;
青香蕉苹果;
果实形态;
果肉;
处理时间;
耐贮性;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>水果采后用高CO2处理,近年来已有不少报道,有些成果已应用于商业性生产。我们曾报道,倭锦苹果采后用高CO2处理,然后结合打孔法气调贮藏,有助于抑制果实乙稀生成和后熟进程,保持果实较好品质,延长果实的贮藏期。青香蕉苹果是我国主产的晚熟品种之一,贮藏期间对 CO2有较强的耐受力。但其高
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