酒精发酵饲料对延边黄牛产肉性能的影响

被引：17

作者：

严昌国

薛红枫

金基男

刘亭

刘秀华

机构：

[1] 延边大学农学院

[2] 汪清县牧业管理局

[3] 汪清县牧业管理局吉林龙井

[4] 吉林龙井

[5] 吉林汪清

[6] 吉林汪清

来源：

延边大学农学学报 | 2004年 / 02期

关键词：

酒精发酵饲料; 延边黄牛; 屠宰率; 日增重; 眼肌面积;

D O I：

10.13478/j.cnki.jasyu.2004.02.004

中图分类号：

S823.5 [];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

探讨了酒精发酵饲料对延边黄牛体尺、体重、血液组成及生产性能的影响。试验结果表明:(1)试验组的体高、体长、胸宽、胸围、坐骨宽、髋宽、尻长的增长量均高于对照组,其中体高、坐骨宽、尻长、胸围差异极显著(P<0.01)。体长、髋宽、管围差异显著(P<0.05);(2)试验组与对照组的日增重分别为0.98 kg和0.77 kg,差异极显著(P<0.01);(3)血液指标中,试验组的血钙、无机磷、葡萄糖含量均高于对照组,其中无机磷、葡萄糖差异极显著(P<0.01),血钙差异显著(P<0.05),尿素含量低于对照组,差异极显著(P<0.01),其余各血液指标均差异不显著;(4)屠宰试验结果表明试验组和对照组的屠宰率分别为57.24％和52.84％,净肉率为45.62％和40.94％,差异显著(P<0.05),眼肌面积为85.64 cm2和80.02 cm2,差异极显著(P<0.01)。

引用

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