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甜玉米收获后的品质变化和保鲜
被引：1
作者：
千叶泰弘
张耀宏
机构：
来源：
关键词：
甜玉米;
甜质型玉米;
收获适期;
通风冷却;
预冷;
维卡拉;
品质变化;
贮存温度;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 甜玉米作为大田生产型蔬菜、水田轮作以及轮作体系中的作物或设施蔬菜的一部分都占有重要的地位。包括鲜用和加工用在内,日本全国的种植面积达4万公顷。其中,设施栽培极少,仅占10%,主要是普通露地栽培。一方面,从1985年起,品种从赀色种向黄
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